Passend zu Ostern haben wir ein leckeres Dessert für euch gezaubert, das perfekt in die Frühlingszeit passt. Falls ihr noch keine passende Nachspeise zum Osteressen habt, ist unsere Buchweizen Creme bestimmt eine gute Last-Minute Idee! 😉
Ich wünsche euch und euren Familien ein frohes Osterfest und guten Appetit.
Die Wettkämpfe hier in Südkorea laufen nun schon seit mehr als zwei Wochen und so langsam steht das Ende bevor. Gestern habe ich im Deutschen Haus den Gästen ein typisch koreanisches Gericht serviert: Bibimbap. Bibimbap heißt soviel wie „Reis umrühren“/“Reis mischen“. Zu heißem gedämpftem Reis werden verschieden Zutaten gemischt und zusammen mit Sesamöl und einer scharfen Chillisauce gut vermengt.
Typische Zutaten sind mageres Rindfleisch, rohes Ei bzw. Spiegelei, Spinat, Sojasprossen, Karotten, Zwiebeln, Zucchini und Shiitake-Pilze. Was hinein kommt wird meistens aber davon bestimmt, was gerade vorhanden ist, also ist Bibimbap sozusagen eine Art „Resteessen“. Auf jeden Fall sehr zu empfehlen.
Probiert es aus doch mal aus,
euer Benni
… für alle Suppenliebhaber oder die es mal werden wollen
… für ehemalige Suppenkasper oder „Supperstars“
… und natürlich für alle, die sich gerne von Charly’s Kochkünsten verwöhnen lassen möchten Weiterlesen
Maultaschen sind eine Spezialität aus Baden-Württemberg und wecken natürlich Heimatgefühle bei uns Dolls, auch wenn Sie längst über die Grenzen hinaus bekannt sind.
In Kombination mit Grillgemüse sind die vegetarischen Maultaschen nicht nur lecker, sondern tragen auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Weiterlesen
Für alle die gerne bei Kälte und Schnee den Winter in vollen Zügen genießen, haben wir den perfekten Energielieferanten für euch. Getrocknete Früchte, Nüsse und weihnachtliche Gewürze liefern Power für Zwischendurch oder gemütlich beim Kaffee zuhause.
Viel Spaß beim Backen!!! Weiterlesen
Einen lieben Gruß aus unserer Heimat. Eine Quiche ist ja eigentlich eine Spezialität der französischen Küche, aber in Kombination mit Schwarzwälder Schinken etwas Besonderes mit Lokalkolorit. Weiterlesen
Nicht Fisch, nicht Fleisch – Nein Tofu! Heute richten wir leckere Tofumedaillons auf orientalischem Gemüse an. Besonders für die Vegetarier unter euch ein klasse Gericht zum Nachkochen. Lasst es euch schmecken!
Doll’s Powermüsli ist das Highlight bei jedem Frühstück oder Brunch. Es liefert Energie und einen ausgewogenen Mix an Mikronährstoffen. Natürlich schmeckt es auch fruchtig frisch und kann super ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Zutaten können je nach Jahreszeit kreativ variiert werden. Im Herbst und Winter bietet sich zum Beispiel etwas Zimt als Gewürz an, in der Erdbeerzeit gehören natürlich frische Erdbeeren hinein.
Im Herbst geht wirklich nichts über Kürbisgerichte. Wie wär es mit einer leckeren Kürbissuppe, einem Gratin a la Benni oder vielleicht sogar mit einem Kürbissteak?
Noch nie gehört? … na dann viel Spaß beim ausprobieren. Es schmeckt wirklich lecker. Weiterlesen
