Die fünf Sieger von „Benni kocht dein Gericht“

Essen kann sooo vielfältig sein und wir waren überrascht von Eurer Kreativität mit dem Kochlöffel!

Neben Klassikern wie hausgemachte Rindsrouladen, Hähnchenbrustfilet mit Gnocchi, Rotweingulasch, Bratklößchen mit Kartoffeln und Kohlrabigemüse und zum Nachtisch Fluffige Waffeln haben uns auch interessante und schmackhafte Rezepte wie Kartoffelcurry, Lammlachs an Rotweinsoße, Stampfkartoffel mit Honig-Balsamicochampingnons, „Rammsteiner Spezial“, Blettosi (überbackener Mangold), Spinat-Hirse-Auflauf und Burger Kuchen erreicht.

Das ein oder andere Gericht wird es bestimmt auch mal bei uns zu Hause geben.

Da jedoch das Los entscheidet haben folgende Gericht gewonnen:

  • Spinat-Hirse-Auflauf von Anna-Lena
  • Tagliatelle küsst Lachs-Spinat von Luisa
  • Ofen-Porree mit Schinken von Antje
  • Gefülltes Kraut von Carolin
  • Tarte Tatin aus einem Duett von Rote Bete und Karotten von Shannon

Herzlichen Glückwunsch zu dem Viessmann Biathlon-Rucksack mit Originalunterschrift von Benni, den wir Euch in Kürze zuschicken werden.

Welches Rezept sich gegenüber allen anderen durchgesetzt hat und von uns nachgekocht wird, wissen wir noch nicht. Dafür habt Ihr es uns wirklich zu schwer gemacht. Habt noch ein wenig Geduld.

Charly und Benni Doll

Der kulinarische Weltcup 4: Kloßteigauflauf von Katrin Apel

Die Weihnachtspause ist vorbei und es geht wieder weiter mit den Biathlon-Weltcups und somit auch mit unserem kulinarischen Weltcup. Zu Gast sind wir in Oberhof und wir haben uns für Hilfe von einer Thüringerin geholt

Wer kennt Sie nicht, die „Thüringer Klöße“? Traditionell werden sie zu fleischhaltigen Gerichten mit viel Sauce  und in Verbindung mit Kohl serviert. Die zweifache Biathlon-Olympiasiegern und ehemalige Weltmeisterin Katrin Apel aus Gräfenroda genießt die Thüringer Klöße gerne auf modernere Art als Auflauf. Einfach ausprobieren! Es lohnt sich! Weiterlesen

Der kulinarische Weltcup 3: Tschechische Spezialitäten genießen

Tschechien ist nicht nur für seine exzellenten Biere (pivo) bekannt, auch die traditionellen tschechischen Gerichte und Rezepte erfreuen sich immer noch großer Beliebtheit, auch wenn sie oftmals kalorienreich, fettig und sehr zuckerhaltig sind. Allerdings gibt es in der Bevölkerung einen Umdenkungsprozess im Hinblick auf eine gesündere Ernährung, was wir natürlich begrüßen. Weiterlesen

So wird’s g’macht: Benni in der Räucherkammer

Starten wir mit meiner Videokategorie „So wird’s g’macht“. In dieser besuche ich verschiedene kleinere Betriebe in meiner Heimat, dem Schwarzwald, und lerne z.B. wie man räuchert, Käse herstellt oder leckeres Brot backt.  Freut euch auch schon auf die nächsten Folgen, die in der nächsten Zeit hier auf Dolls Küche zu sehen seien werden.

In diesem Video besuche ich die Räucherkammer im Lenzenhof in Hinterzarten.

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Der kulinarischer Weltcup 1: Der skandinavische Glühlachs

Pünktlich zum Weltcup Start in Östersund (SWE) habe ich mir dieses Jahr etwas besonderes überlegt. Einen kulinarischen Weltcup. Für jedes Weltcup Wochenende gibt es auch bei Dolls Küche einen Beitrag rund um den Weltcuport. Für Östersund gibt es eine skandinavische Spezialität: Den Glühlachs!

Viel Spaß beim Nachkochen.

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